Servetėlė yra specializuotas kvadratinis audinys, naudojamas banketuose ir oficialiose vakarienėse, kad padėtų svečiams palaikyti švarą pietaujant.
Servetėlės yra iš įvairių medžiagų, įskaitant gryną medvilnę, medvilnės{0}}lino mišinius, sintetinius pluoštus, „Visa“ audinį ir popierių. Grynos medvilnės ir medvilnės{2}}lino mišinio servetėlės pasižymi dideliu sugeriamumu, maloniu lytėjimo pojūčiu ir sodriomis spalvomis; tačiau jie linkę blukti ir stokoja traškumo, todėl po kiekvieno plovimo juos reikia krakmoloti, o vidutinė jų gyvenimo trukmė yra 4–6 mėnesiai. Sintetinio pluošto servetėlės yra tvirtos, patvarios ir vidutinės kainos, nors dėmes ant jų gali būti sunku pašalinti. Visa medžiaginės servetėlės pasižymi ryškiomis, sodriomis spalvomis, išlaiko trapią formą, yra lengvai skalbamos, atsparios blukimui ir yra labai patvarios; tačiau jų sugeriamumas prastas, jų kaina yra aukštesnė, o vidutinė tarnavimo trukmė yra 2–3 metai. Popierinės servetėlės yra vienkartinės ir{10}}nebrangios; jie paprastai naudojami greito maisto{11}}įstaigose ir valgyklose, kuriose aptarnaujamos didelės grupės.
Remiantis vizualine išvaizda, servetėlių klostes galima suskirstyti į gyvūnų formas, augalų formas ir kitas įvairias formas. Priklausomai nuo sulankstymo technikos ir konkretaus valgomojo įtaiso, naudojamo išdėstymui, jie toliau skirstomi į puodelių, lėkščių arba žiedų lankstymus. Puodelių klostės pasižymi stipria trijų-dimensijų kokybe ir tikroviška išvaizda, todėl jos yra įprastas pasirinkimas kiniško stiliaus stalams; tačiau jie rizikuoja užteršti stiklinius indus ir nėra tinkami iš anksto sulankstyti ir laikyti. Lėkštės lankstomos naudojant higienišką ir paprastą techniką; juos galima sulankstyti iš anksto,-kad būtų lengviau laikyti-, o atidarius gulėti lygiai, todėl estetika yra švari, elegantiška ir praktiška, plačiai naudojama kinų ir vakarietiškuose restoranuose. Žiedinės klostės yra tradicinės, paprastos ir elegantiškos, paprastai naudojamos oficialiuose banketų staluose. Pagrindiniai servetėlių lankstymo būdai yra raukšlėjimas, klostymas, valcavimas, traukimas ir apvertimas, suspaudimas ir sriegimas [3].
